Desde 1964, París es el lugar de encuentro del Salón Internacional de la Alimentación (SIAL), que se lleva a cabo cada dos años en la ciudad europea, y que regresa este octubre con el tema central de la distribución
Fotos: Cortesía Promosalons Venezuela
El encuentro de SIAL París es organizado por el grupo Comexposium, y es parte de SIAL Network, la red mundial más importante de salones dedicados a la industria de alimentos y bebidas.
Son siete eventos (SIAL Paris, SIAL Canadá Montreal y Toronto, SIAL China, SIAL Medio Oriente, SIAL ASEAN Manila y SIAL InterFOOD en Djakarta) que reúnen en total a 14 mil expositores y más de 300 mil visitantes provenientes de 194 países.
La edición francesa se ubica sobre más de 27 hectáreas y se ha convertido en referencia fija de todos los vinculados a la industria de alimentos y bebidas en el mundo. En la jornada pasada, SIAL París celebraba su medio siglo con más de seis mil expositores vinculados al sector agroalimentario, y para este año se esperan siete mil.
Este año, SIAL París se llevará a cabo entre el 16 y 20 de octubre en París Nord Villepinte, y se convertirá en el centro de reunión estratégica para el área de la distribución alimenticia. Las principales cadenas de hipermercados del mundo como Carrefour, Walmart, Tesco, Metro, Aldi y La Grande épicerie de Paris, entre otras, estarán presentes.
Este año, SIAL París se llevará a cabo entre el 16 y 20 de octubre en París Nord Villepinte, y se convertirá en el centro de reunión estratégica para el área de la distribución alimenticia. Las principales cadenas de hipermercados del mundo como Carrefour, Walmart, Tesco, Metro, Aldi y La Grande épicerie de Paris, entre otras, estarán presentes.
Según comenta Nicolas Trentesaux, director de la red SIAL, “SIAL París se impone como un terreno de juego increíble para la distribución, con más de 400 mil productos, y todas las innovaciones y tendencias mundiales... Es el escaparate alimentario más bello del mundo”.
Por ejemplo, este año por primera vez, el salón tendrá un sector “libre de gluten” como una manera de adaptarse a las nuevas necesidades del mercado. Asimismo, los productos ecológicos y frescos, las cervezas y las bebidas calientes tendrán su lugar de honor.
Por su parte, una zona tech permitirá a las pequeñas y medianas empresas presentar sus tecnologías y equipos, y se realizarán conferencias y encuentros vinculados a la industria. Igualmente, los productos cárnicos y lácteos serán destacados a través de dos presentaciones en SIAL TV y varias puestas en escena en el marco de las demostraciones de la Cuisine.
La Cuisine (La cocina) es uno de los eventos más apreciados por los profesionales. Es el lugar dentro del salón donde reconocidos chefs preparan, frente a los visitantes, platillos con los productos seleccionados por SIAL Innovation. Cada día, un chef internacional cocinará igualmente platos de su país. Y por segundo año, el premio SIAL Innovation será concedido por los jurados de la restauración comercial y colectiva.
Por ejemplo, este año por primera vez, el salón tendrá un sector “libre de gluten” como una manera de adaptarse a las nuevas necesidades del mercado. Asimismo, los productos ecológicos y frescos, las cervezas y las bebidas calientes tendrán su lugar de honor.
Por su parte, una zona tech permitirá a las pequeñas y medianas empresas presentar sus tecnologías y equipos, y se realizarán conferencias y encuentros vinculados a la industria. Igualmente, los productos cárnicos y lácteos serán destacados a través de dos presentaciones en SIAL TV y varias puestas en escena en el marco de las demostraciones de la Cuisine.
La Cuisine (La cocina) es uno de los eventos más apreciados por los profesionales. Es el lugar dentro del salón donde reconocidos chefs preparan, frente a los visitantes, platillos con los productos seleccionados por SIAL Innovation. Cada día, un chef internacional cocinará igualmente platos de su país. Y por segundo año, el premio SIAL Innovation será concedido por los jurados de la restauración comercial y colectiva.
“Más de 2.500 innovaciones serán presentadas en primicia en SIAL Innovation para inspirar todavía más a la industria agroalimentaria”, agregó Trentesaux.
Según comentan los representantes de Promosalons Venezuela (de las Ferias Internacionales Francesas en la Cámara de Comercio Venezolano Francesa), en su gran mayoría todos los países latinoamericanos han participado en SIAL París con un pabellón nacional. En las últimas ediciones, Venezuela no ha estado presente con stands, pero más de 70 empresas nacionales han asistido a SIAL París en busca de innovación y tendencias en la industria de alimentos.
Para mayor información:
Telf. 993.7152
www.sialparis.com
Twitter: @promosalonsvzla
Según comentan los representantes de Promosalons Venezuela (de las Ferias Internacionales Francesas en la Cámara de Comercio Venezolano Francesa), en su gran mayoría todos los países latinoamericanos han participado en SIAL París con un pabellón nacional. En las últimas ediciones, Venezuela no ha estado presente con stands, pero más de 70 empresas nacionales han asistido a SIAL París en busca de innovación y tendencias en la industria de alimentos.
Para mayor información:
Telf. 993.7152
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Twitter: @promosalonsvzla